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松陽沙擂
2015-11-02 15:54:21



      正月十五擂沙擂。松陽民間元宵節吃得不是元宵,而是沙擂。用上白糯米,水浸三天后磨成漿,盛入布袋吊起,瀝至不干不粘時取用,做成湯團。將無餡的糯米湯團煮熟后用爪籬從鍋里撈起,倒入已放上擂制過的白糖、熟芝麻的托盤,滾三滾沾上一層芝麻而成,取其名沙擂,吃時軟糯香甜,滑而不膩,獨具特色。

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