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火腿卵鱉
2017-08-10 17:33:00




      卵鱉是松陽民間對水煮荷包蛋別致的稱呼。糖霜卵鱉是松陽民間規格最高的待客習俗,一般只有貴客和新婚女婿才有資格享用。火腿卵鱉則是招待客人常備的一道菜肴,主料選用松陽特產雀山雞蛋和竹葉熏火腿,以水煮荷包蛋燒法烹飪而成。該菜肴荷包蛋白嫩如玉,易于消化,味道鮮美爽口,很受大眾喜愛。



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